潰瘍性結腸炎患者要注意少食多餐

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2012/2/20 5:54:00

    導讀：潰瘍性結腸炎是一個局限在結腸粘膜和粘膜下層的疾病。早期的潰瘍性結腸炎有很多癥狀，但最常見的癥狀是血性腹瀉。其他癥狀依次有腹痛、便血、體重減輕、里急后重、嘔吐等。對于潰瘍性結腸炎的癥狀患者一定要注意，在飲食上應該注意什么呢?

    對于潰瘍性結腸炎患者來說，飲食上要注意一下原則：
    限制脂肪和膳食纖維：腹瀉常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制，應采用少油的食物和少油的烹調方法。對伴有脂肪瀉者，可采用中鏈脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纖維高的食物，如辛辣食物、白薯、蘿卜、芹菜、生蔬菜、水果以及帶刺激性的蔥、姜、蒜和粗雜糧、干豆類等。

    少食多餐：為減輕腸道負擔，以少食多餐方式補充營養攝入量。
    高熱能、高蛋白質以補償長期腹瀉而導致的營養消耗，可根據病人消化吸收耐受情況循序漸進地提高供給量。一般熱能按每日每公斤體重40千卡供給。蛋白質每日每公斤體重1.5克，其中優質蛋白占50%為好。

    慎吃海鮮：中醫將海鮮列為發物是有一定道理的，海產品中的蛋白質不同于我們經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質易引起過敏，加重炎癥反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重食用海鮮。疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品。

    潰瘍性結腸炎患者不可食用油膩食物，潰瘍性結腸炎多伴有脂肪吸收不良，較嚴重的可伴有脂肪瀉。所以要適當的限制攝入脂肪量，可采取少油的食物或烹調的辦法。

    潰瘍性結腸炎患者必須少吃粗纖維食物，由于過多的粗纖維食物可刺激腸道，影響營養物質的吸收，促使患者病情更加嚴重。所以適當限制纖維食物，疾病活動期時候須禁忌食用生蔬菜以及水果，不過可制成菜泥、果法等食用，以減少纖維的攝入。應少吃辛辣刺激性的食物，此類會對胃腸道造成不良刺激，也不可食用過冷熱的食物。注意避免食用冷飲或者剛從冰箱里拿出來的食物。

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