夏季保肝首選苦瓜煲湯

來源：百濟藥房藥訊作者：百濟動態瀏覽：發布時間：2010/7/12 9:52:00

養生專家建議，最好的保肝辦法就是每周一次苦味食物。最普遍的苦味食物非苦瓜莫屬。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。

苦瓜又名紫芝，大約一百克苦瓜中有一百二十毫克珍貴的天然維生素C，含量可謂驚人。苦瓜對于消除暑熱、強健身體有超群的效果，是胃部不健康、肝臟功能不好的人的特效藥。

祖國醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。熟食養血滋肝，潤脾補腎。苦瓜加醋或作湯食用，在湯中可以加入魚片。喜歡肉味者，可以加上肉片拌炒，味道極佳。

百濟藥師溫馨提醒，苦瓜雖好，畢竟只是食物，切記不可替代藥物使用。對于肝功能明顯受損的慢性乙肝患者還得注意在醫生、藥師的指導下適當服用保肝護肝類中成藥，如聯苯雙酯、黃萱益肝散、六味五靈片、五酯軟膠囊以及紅花清肝十三味丸等一線臨床用藥。

(本文內容僅供參考，一切診斷和治療請遵從醫生或執業藥師的指導)

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