關于忌口問題，可以這樣理解。《金匱》中說：“所食之味，有與身為害”，這個“與身為害”就是飲食不當，將對身體（包括有病之身）不利，避免這種不利，就是“忌口” 的意思。

人的飲食和醫療的關系，總的看來，有兩個方面的意義。一方面是預防上的，即飲食得宜，可以養生――延年益壽，也可以防病；一方面是治療上的，在疾病的進一步發展或復發，而有利于身體的康復。對于癌癥病人的“忌口”原則，歸納如下：①忌口有它的理論根據，有一定的原則，不能盲目施行。②忌口不是無稽之談，也不能帶以迷信色彩，而任意擴大范圍。③忌口也隨治療的不同而異。④忌口與疾病的治療效果也有關。疾病的治療效果較好，忌口問題常不為醫生和病人所注意，不成為治療中的一個問題，但是象癌癥一類疾患，治療效果差，忌口就較受重視。

食物同藥物一樣，也有寒、熱、溫、涼四氣，酸、苦、甘、辛、咸五味。臨床經驗告訴人們，皮膚癌潰瘍禁食葷腥發物；肺癌禁食辛辣；水腫禁鹽；黃疽禁食脂肪；溫熱病禁辛辣熱性食物；寒病忌食瓜果生冷；正在放療、化療的患者，患者自覺發熱，咽喉痛，大便干結，可多吃蔬菜，瓜果等寒涼食物，但注意不可過多，以免影響患者胃腸功能；生姜、花椒、大蒜、酒等多屬辛熱，少量有通陽健胃作用，腫瘤病人胃腹寒痛時則可食用，若多食則生痰動火，刺激腫瘤，胸腹部腫瘤和皮膚腫瘤患者應慎用；口腔、咽喉、食管、胃、腸、肝、胰等消化器官腫瘤患者，少食或勿食葷肥厚味、油炸食物。服用某些中藥應忌食某些食物，如鱉甲忌莧菜、荊芥忌魚蟹、天門冬忌鯉魚、白術忌桃李大蒜、蜂蜜忌蔥、鐵屑忌茶葉、人參忌菜菔子等。

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