偏頭痛是由于頭部血管收縮功能紊亂導(dǎo)致的疾病，中青年人的發(fā)病率約占10％，以女性居多。偏頭痛的發(fā)作涉及很多因素，包括家族遺傳、神經(jīng)系統(tǒng)及環(huán)境因素等。早在上世紀(jì)60年代，國外研究人員就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不少偏頭痛與飲食習(xí)慣有密不可分的聯(lián)系，稱為“飲食性偏頭痛”。那么偏頭痛的飲食有哪些原則和禁忌，偏頭痛的飲食需要注意哪些問題呢？下面百濟(jì)藥師為您分析偏頭痛的飲食原則及禁忌。只要偏頭痛的飲食有道，將助您遠(yuǎn)離偏頭痛

    偏頭痛的飲食禁忌——應(yīng)警惕的食物

    不少食物都能誘使偏頭痛發(fā)作，患了偏頭痛，就應(yīng)該在飲食上加以注意。

    1.奶酪和巧克力。奶酪和巧克力富含酪氨酸，是引起偏頭痛最常見的食物。部分偏頭痛患者由于分解酪氨酸能力降低，體內(nèi)酪氨酸增多，促進(jìn)前列腺素合成，直接作用于頭部血管，引起血管強(qiáng)烈舒張，導(dǎo)致頭痛發(fā)作。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、熏魚、洋蔥等。

    2.酒精飲料。許多普通人都經(jīng)歷過飲酒后頭昏腦漲的感覺。酒精同樣能誘發(fā)偏頭痛，原因在于酒精本身具有擴(kuò)張血管、刺激前列腺素合成的作用，而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸，“雙管齊下”加劇偏頭痛發(fā)作。

    3.醬油及味精。醬油在菜肴的烹制中，可以增色添味。國外有研究指出，約3％的人過量食用醬油后，會出現(xiàn)頭痛和面部緊縮感，稱為“中國菜綜合征”。究其原因，是醬油里的谷氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，對谷氨酸鹽敏感的偏頭痛患者，應(yīng)避免過量食用。

    4.動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟，尤其是動物肝臟富含維生素A，是人體必需的營養(yǎng)成分，可以保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力。不過，任何食物的攝入都應(yīng)該適可而止，研究證明，過量攝入維生素A可能引起偏頭痛發(fā)作，其過程類似于酪氨酸在體內(nèi)的作用。

    5.咖啡和濃茶�？Х然驖獠杷�含的咖啡因可以“提神”，也可能誘發(fā)偏頭痛。大量攝入咖啡因，不僅導(dǎo)致血管過度收縮，還刺激神經(jīng)系統(tǒng)，影響睡眠。

    6.冰淇淋。某些患者有血管調(diào)節(jié)功能障礙，對冷刺激反應(yīng)過度，導(dǎo)致血管痙攣。一項研究表明，約90％的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮(zhèn)飲料后，會引起短暫性頭痛。更為敏感的患者，如果將壓碎的冰塊直接置于上腭或后咽，都能誘發(fā)特定部位的疼痛。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：以上是對偏頭痛的飲食介紹，希望對您有所幫助。偏頭痛的飲食應(yīng)努力做到食物多樣化，均衡飲食，少鹽低脂，適度補(bǔ)充維生素與微量元素；偏頭痛的飲食注意還需維持整潔安靜的環(huán)境，適度運(yùn)動和規(guī)律生活，保持心情愉悅，從而最大限度地遠(yuǎn)離偏頭痛。

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