脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康,成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病,已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見原因。那么,對于中度脂肪肝的患者而言,應(yīng)當(dāng)注意哪些飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整以適應(yīng)病狀的改善呢?中度脂肪肝飲食的注意事項主要概括幾點如下:
(1)中度脂肪肝飲食應(yīng)根據(jù)病因的不同,采取針對性的飲食方案,調(diào)整合理的飲食結(jié)構(gòu),如酒精性脂肪肝應(yīng)嚴(yán)格戒酒;肥胖性脂肪肝應(yīng)負(fù)平衡營養(yǎng)飲食,控制體重;營養(yǎng)不良性脂肪肝及時太正營養(yǎng)物質(zhì)的供給,糾正營養(yǎng)失衡;糖尿病性脂肪肝應(yīng)積極控制血糖的同時限制飲食的量與質(zhì)。總之,中度脂肪肝患者在針對病因飲食調(diào)整的同時,注意平衡營養(yǎng),有的放矢。
(2)中度脂肪肝飲食應(yīng)注意營養(yǎng)的合理搭配,以高蛋白、高維生素、低糖、低脂、低膽固醇為飲食原則,因高蛋白飲食有助于清除肝內(nèi)的脂肪,保護肝細(xì)胞;高維生素飲食可及時補充機體本身缺乏的微量元素,有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生,因此建議多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果,適量增加高蛋白低脂肪的豆制品;同時飲食應(yīng)注意以植物性脂肪(不飽和脂肪酸)為主,同時應(yīng)限制膽固醇的攝入量,有利于中度脂肪肝患者血脂的調(diào)節(jié)。
(3)中度脂肪肝飲食應(yīng)注意飲食的質(zhì)和量:限制熱量及碳水化合物的攝入,可適當(dāng)增加膳食纖維和含有甲硫氨基酸豐富的食物,可促進體內(nèi)磷脂合成,有助于肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變,有助于降低血脂和膽固醇;另外飲食注意定時定量:饑飽不定、早午餐合并、夜宵代替晚餐、追求高脂肪高熱量的垃圾食品等不良飲食習(xí)慣要盡量避免,要規(guī)律飲食,養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,對脂肪肝的恢復(fù)是很有益處的。
總之,脂肪肝可防可控,中度脂肪肝及時通過合理的飲食調(diào)控與積極治療是可以達到臨床治愈目標(biāo)的。中度脂肪肝的飲食應(yīng)注意三大營養(yǎng)物質(zhì)的合理搭配,即增加蛋白質(zhì)的攝入量、低脂飲食,重視脂肪的質(zhì)和量、糖攝入應(yīng)適中,限制單糖和雙糖的攝入;脂肪肝患者應(yīng)對中度脂肪肝飲食注意事項引起一定的重視,建立良好的飲食習(xí)慣,規(guī)律飲食,注意調(diào)理,去除病因,這對中度脂肪肝的控制和治療都起到不可忽視的作用。希望各位中度脂肪肝的患者們能盡快脫離脂肪肝的困擾。