目前有初步的證據(jù)表明：喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結(jié)石病的風(fēng)險，所以對人體健康大有益處。 定期喝咖啡可降低膽結(jié)石風(fēng)險

　　專家認(rèn)為，喝咖啡可能會有助于減少因患膽結(jié)石而入院治療的病人數(shù)。根據(jù)哈佛大學(xué)對4.6萬名中年和老年男子的一項研究表明，定期喝咖啡能減少患膽結(jié)石的風(fēng)險。即使每天適量喝兩到三杯咖啡，也會使其風(fēng)險率降低40%。

　　正如美國醫(yī)學(xué)協(xié)會的雜志報道，膽結(jié)石風(fēng)險的降低與咖啡怎樣調(diào)制、過濾，是速溶還是用蒸汽加壓煮出無關(guān)。但是，除去咖啡因的咖啡不會減少患膽結(jié)石的風(fēng)險。

　　研究人員進(jìn)而推斷：咖啡因可能會降低膽囊中的膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的形成。目前還需要進(jìn)行更多的研究來確定含咖啡因咖啡的哪些成分能發(fā)揮降低患膽結(jié)石風(fēng)險的良好效果。

　　全球醫(yī)院網(wǎng)：膽結(jié)石最好吃什么

　　一要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

　　二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

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