據(jù)德新社日前報(bào)道，參加研究的新西蘭奧塔戈大學(xué)的瑪格麗特•維瑟斯博士說(shuō)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果首次表明，維生素Ｃ不僅可以預(yù)防感冒，還是健康生活的重要組成部分。她指出：“我發(fā)現(xiàn)維生素Ｃ對(duì)控制細(xì)胞活動(dòng)、細(xì)胞死亡和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)具有重要作用。沒(méi)有維生素Ｃ，我們的細(xì)胞就無(wú)法正常工作。身體就會(huì)出大問(wèn)題，而缺少它則會(huì)導(dǎo)致各種疾病出現(xiàn)。”

    維瑟斯還說(shuō)，１８世紀(jì)末英國(guó)探險(xiǎn)家詹姆斯•庫(kù)克率領(lǐng)船員出海，途中因常吃柑橘類(lèi)水果，大多數(shù)船員都沒(méi)有患上壞血病。從那以后，人們開(kāi)始意識(shí)到水果和蔬菜對(duì)維持身體健康的重要性。

    研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維生素Ｃ雖然不能治療癌癥，但人體內(nèi)維生素Ｃ含量較低或缺乏時(shí)，腫瘤中的癌細(xì)胞就會(huì)長(zhǎng)得更快，同時(shí)還會(huì)抵御化療，降低治療效果。

    不過(guò)，科學(xué)家提醒人們，過(guò)量服用維生素Ｃ保健品對(duì)身體并無(wú)益處，應(yīng)多吃水果和蔬菜。

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