為了生存和繁衍，我們必須不斷地從食物中攝取必需的營養物質，即蛋白質、脂肪、糖類(包括纖維素)、維生素、無機鹽和水。利用這些營養物質來維持和滿足身體的需求。但是，某些營養物質的攝入不足，也可引起胃腸道疾病。那么，胃病患者在日常飲食中，應該如何做到合理、正確飲食？

    多吃有營養的食物

    胃病患者應多吃些高蛋白食物及高維生素食物，以保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚或肝、腰等內臟。每餐最好吃2～3顆新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

    不僅是潰瘍，得了其他消化系統疾病的人，在吃飯時也易厭食。而蓄養與疾病斗爭的氣力，吃是根本，特別是潰瘍，為使受傷黏膜再生，提高黏膜抵抗力，有必要充分攝取營養。首先，應攝取的是蛋白質，無需多說，人體是由蛋白質構成的，胃黏膜、黏液的主要成分為各種蛋白質。潰瘍患者有必要攝取比普通人多的蛋白質。富含蛋白質的食品為肉、魚、大豆制品、雞蛋、乳制品等，在不給胃病增加負擔前提下胃病患者應選擇蛋白質含量多的食品。

    其次，維生素、礦物質，可提高蛋白質的吸收，作為黏膜再生和血液的主要成分，是必要的營養要素。患潰瘍易形成貧血，而鐵劑會增強胃液分泌，一般應避免服用。所以應在飲食中需補充鐵成分，積極食用含鐵多的肝、魚、深色蔬菜等。糖質作為能量的源泉，不可缺少。特別是谷物中均衡地含有B族維生素、食物纖維、植物性蛋白質等營養成分，少量的胃液即可消化，谷物在胃內停留時間短，是對胃最安全的食品。但是，同為糖質，如大量攝取砂糖等糖分，會促進胃酸分泌，在胃中停留時間變長，所以要控制。

   百濟藥師溫馨提醒：胃病患者要注意盡量少喝咖啡、可樂等飲料。