因此，對(duì)于需要傷口愈合的人群，應(yīng)該忌食發(fā)物，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類(lèi)的食物主要有菌類(lèi)、海腥類(lèi)、禽畜類(lèi)事物。菌類(lèi)事物有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。海腥類(lèi)食物有：帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類(lèi)食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。禽畜類(lèi)事物包括公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類(lèi)食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過(guò)2個(gè)，尤其是肝炎、過(guò)敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。

　　另外，像酒、醋、辛辣物也不適合于正處于傷口愈合的人群。

　　當(dāng)然，也有一些食物是能夠促進(jìn)傷口愈合的。這些食物主要是：豬蹄、鱸魚(yú)、乳鴿、海帶、蜂蜜、黑豆等。豬蹄含有豐富的鋅、膠原蛋白。 缺鋅會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降。多補(bǔ)充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度。鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。鴿是禽類(lèi)唯一的無(wú)膽動(dòng)物，肝臟中儲(chǔ)存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營(yíng)養(yǎng)成份有益于人體能量的儲(chǔ)存和利用，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對(duì)動(dòng)脈出血癥也有止血效能。喝一點(diǎn)蜂蜜對(duì)傷口愈合會(huì)有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。黑豆是各種豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素. 中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復(fù)。

　　百濟(jì)護(hù)理師溫馨提醒：富含鋅、脂肪、葡萄糖、蛋白質(zhì)和維生素C的食物多有助于傷口愈合，為傷口患者的首選補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。