“無糖”奶茶真的無糖嗎？

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動態(tài) 瀏覽：發(fā)布時間：2018/9/6 13:48:00

現(xiàn)在很多年輕人的生活，一半的儀式感是靠奶茶撐起來的，吃飯+逛街+奶茶才是標(biāo)配。網(wǎng)紅奶茶喜茶、皇茶、貢茶、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO、快樂檸檬等等也是層出不窮。

　　這些網(wǎng)紅奶茶除了品種多、顏值高、味道好以外，“無糖”“低脂”等廣告詞在一定程度上誤導(dǎo)了廣大消費(fèi)者。“無糖”奶茶真的無糖嗎?前段時間，南方都市報對市面上的20款（其中14款宣稱無糖）網(wǎng)紅奶茶進(jìn)行了比較試驗。

　　南方都市報對市面上的20款（其中14款宣稱無糖）網(wǎng)紅奶茶進(jìn)行了比較試驗。

　　時間：6月6日—6月30日

　　地點(diǎn)：廣東省食品檢驗所

　　樣品：20款市面熱銷的奶茶

　　檢測項目：奶茶的咖啡因、總糖、脂肪、反式脂肪酸

　　參考標(biāo)準(zhǔn)：GB28050-2011《食品國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》

　　（本次比較試驗結(jié)果僅對所購買的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，不代表同品牌不同批次、不同規(guī)格產(chǎn)品的質(zhì)量狀況）

　　令人大吃一驚地是，對20款奶茶（其中有14款宣稱無糖）進(jìn)行糖含量檢測，結(jié)果顯示，20款奶茶全部含糖！其中有14款宣稱無糖的奶茶，沒有一家是真正無糖的！20杯奶茶總糖（以葡萄糖計，一杯奶茶按500克計算）含量范圍為4.45—32.5克，平均每杯含量達(dá)到17.9克，約相當(dāng)于4塊方糖。而宣稱無糖的奶茶中，含糖量的一杯到24.5克。

　　商家對此的解釋是：所謂“無糖”指“現(xiàn)制現(xiàn)售過程中不額外添加糖”。這其實對消費(fèi)者造成了誤導(dǎo)。超過半數(shù)的消費(fèi)者選擇購買市面上的無糖奶茶,這說明他們盡量避免高糖飲品的健康意識。但是,標(biāo)注“無糖”的奶茶也含糖,有些奶茶盡管口感不是很甜，也標(biāo)注了“無糖”“低糖”字眼，但經(jīng)過檢測，其中的糖含量并不少。

　　《中國居民膳食指南（2016）》建議：成人每天糖攝入量不超過50克，控制在25克以下。一杯奶茶中含有的糖，占一個成年人一天糖攝入推薦量的71%。加上正餐、零食點(diǎn)心、飲料中的糖類，一個一天只喝一杯奶茶的人的糖攝入量可能超過膳食推薦量的2.5倍以上。

　　經(jīng)常喝奶茶，容易讓人產(chǎn)生對高甜度口味的依賴，對“甜”上癮。此前，權(quán)威科學(xué)雜志《自然》發(fā)表了一篇《砂糖的毒性真相》的文章，論證了“糖癮的惡性循環(huán)”：越吃越上癮，越上癮越吃，最終吃出很多身體上的毛病。

　　1、吃糖后口腔清潔不徹底，容易引發(fā)蛀牙。

　　2、高糖、高脂飲食是心腦血管疾病的危險因素。

　　3、長期高糖飲食是肝臟損害的危險因素，如脂肪肝。

　　4、高糖飲食可能引發(fā)糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天多攝入150卡由糖類轉(zhuǎn)化而來的熱量，罹患糖尿病的風(fēng)險就會高出1.1%。

　　5、高能量飲食可能損傷腦細(xì)胞功能，加速認(rèn)知功能退化。

　　6、高糖飲食增加癌癥風(fēng)險。有人說糖會“滋養(yǎng)”癌細(xì)胞，雖然這一說法并不準(zhǔn)確，但是高糖飲食確實與癌癥有一定相關(guān)性。瑞典科學(xué)家曾對8萬人進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風(fēng)險。因為吃過量糖會導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為胰腺癌的潛在風(fēng)險之一。

　　奶茶雖好，可不要貪杯！建議每人每天喝的奶茶不超過1杯，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等殊人群更要謹(jǐn)慎。

　　來源：蘭世亭原創(chuàng)： Dr. Lancy

　　本文為轉(zhuǎn)載，我們不對其內(nèi)容和觀點(diǎn)負(fù)責(zé)。

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