長(zhǎng)期以來(lái)，很多家長(zhǎng)認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”，在保護(hù)兒童視覺(jué)健康方面，認(rèn)為吃魚(yú)眼可以明目。然而，專家表示，其實(shí)魚(yú)眼睛等食物并不是保護(hù)幼兒眼睛的最佳選擇,要補(bǔ)充葉黃素。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)委員、中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授蔣卓勤指出，魚(yú)眼睛雖然含有營(yíng)養(yǎng)素，但營(yíng)養(yǎng)素的含量不高，難以達(dá)到補(bǔ)眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚(yú)眼來(lái)補(bǔ)眼，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

　　蔣卓勤在中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)嬰幼兒保健學(xué)組和惠氏公司聯(lián)合舉辦的中國(guó)嬰幼兒視覺(jué)健康和學(xué)能發(fā)展知識(shí)研討會(huì)上指出，0-4歲是孩子眼睛發(fā)育的高峰期，家長(zhǎng)要注意保護(hù)嬰幼兒眼睛的發(fā)育，要知道飲食均衡和合理的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)保護(hù)眼睛健康尤其重要。

　　對(duì)于嬰幼兒視覺(jué)健康而言，葉黃素、維生素A、DHA、AA等都是有益于寶寶眼睛健康發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。其中，作為一種幫助眼睛健康的關(guān)鍵抗氧化劑，葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，有助于保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害，為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。此外，葉黃素作為抗氧化劑，能夠有效幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害。

　　蔣卓勤介紹說(shuō)，人體自身不能合成葉黃素，需要從食物中獲取。母乳中含有豐富的葉黃素，在不能母乳喂養(yǎng)或者母乳不夠的情況下，應(yīng)該為嬰幼兒選擇補(bǔ)充葉黃素，或者注意讓嬰幼兒從日常飲食中攝取葉黃素，如菠菜、甘藍(lán)等深綠色蔬菜。

　　附：葉黃素相關(guān)知識(shí)

　　葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素(Zeaxanthin)共同存在。葉黃素與玉米黃素是構(gòu)成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。自然界中，葉黃素在甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬(wàn)壽菊等花卉中含量最高。而人類的眼睛含有高量的葉黃素和玉米黃素，但這兩種元素是人體無(wú)法制造的，必須靠含葉黃素和玉米黃素的食物來(lái)補(bǔ)充，若缺乏這兩種元素，眼睛就會(huì)失明。美國(guó)凱明食品公司(KeminFood Co.)率先發(fā)明了生產(chǎn)葉黃素的新工藝，隨后，上海交通大學(xué)植物科學(xué)系成功地研發(fā)出在萬(wàn)壽菊中提取葉黃素，使葉黃素成為一種新型保健食品添加劑成為可能。

　　通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，葉黃素對(duì)視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障有明顯的預(yù)防和改善效果;葉黃素的血管擴(kuò)張功能和強(qiáng)抗氧化性能，可以改善眼部微循環(huán)，改善眼部營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，防止自由基對(duì)眼部的氧化損傷。

　　葉黃素不能由人體自身合成，只能通過(guò)膳食和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑攝入。樂(lè)盯軟膠囊(主要成分為葉黃素)上市后為眼科疾病的治療提供了理想的選擇。

　　生產(chǎn)純品葉黃素的廠家：美國(guó)凱明公司(Kemin) 荷蘭帝斯曼公司(原瑞士羅氏維生素部)

　　樂(lè)盯(葉黃素)

　　生產(chǎn)廠家輝樂(lè)公司是荷蘭帝斯曼葉黃素中國(guó)區(qū)總代理;

　　樂(lè)盯被授權(quán)使用美國(guó)凱明公司葉黃素商標(biāo)。

　　樂(lè)盯采用的荷蘭帝斯曼葉黃素的指標(biāo)

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