1. 糖尿病的飲食中要富含食物纖維：食物纖維可使葡萄糖的吸收減慢，改善葡萄糖耐量試驗，降低空腹血糖和餐后血糖濃度，并可降低血脂濃度，還可以預(yù)防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石癥等并發(fā)癥。食物纖維最好食用來自天然的食品。

　　2. 糖尿病的飲食要合理控制總熱量：肥胖患者應(yīng)先減輕體重，減少熱能的攝入。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入，增加體重，使之接近標準體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入，維持其特殊的生理需要和正常的生長發(fā)育。

　　3. 糖尿病的飲食要減少脂肪攝入：脂肪的攝入應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身會產(chǎn)生酮體，容易誘發(fā)和加重酸中毒。肥胖病人應(yīng)嚴格限制脂肪的攝入，每日不宜超過40g。消瘦病人由于碳水化合物限量，熱能來源不足，可相應(yīng)提高脂肪攝入量。

　　4. 糖尿病的飲食中蛋白質(zhì)的供應(yīng)要充足：糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足，攝入量要與正常人相當或稍高。有并發(fā)癥時，應(yīng)按醫(yī)生的指導決定蛋白質(zhì)的攝入量。

　　5. 糖尿病的飲食中碳水化合物不宜控制過嚴：原則上應(yīng)根據(jù)病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量，但不能過低。飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給熱能，更容易發(fā)生酮癥酸中毒。

　　6. 糖尿病的飲食要適當補充維生素、礦物質(zhì)和微量元素：在感染、并發(fā)其他疾病或控制不良的情況下，更要多補充些。特別是要注意維生素B1的供應(yīng)。一般谷類食品中含維生素B1較高，由于糖尿病飲食限制主食的攝入量，往往造成維生素B1 來源的不足，容易出現(xiàn)因缺乏維生素B 而引起的神經(jīng)系統(tǒng)疾患。維生素B12 可以改變緩解神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，維生素C可以預(yù)防微血管病變，這些維生素都應(yīng)當適當補充。飲食中鈉鹽不宜過多，高鈉易誘發(fā)高血壓和動脈硬化。鋅的供給不足可以使胰島素分泌減少。飲食中鋅最好的來源是肉類、海產(chǎn)品和家禽。

　　以上便是糖尿病的飲食每日進餐計劃，當然，并不是所有患者都適用，根據(jù)不同的重飲食規(guī)劃還是有區(qū)別的。另外專家還得指出，有的病人為了降低血糖想取消早餐，只吃午、晚餐，或者認為只要主食量不變，餐次可以隨便，這些做法是不可取的，謹記！